Dùng dao gọt dọc thân bắp ngô để tách lấy hạt.

Hấp bắp khoảng 10 phút.

xắt nhỏ hành lá.

Giã nhỏ tép sấy.

Cho bắp và bơ vào chảo, đặt lên bếp xào sơ. Khi bơ tan chảy, bao đều hạt bắp, tiếp tục cho trứng gà, tép sấy, hành lá và nêm thêm 40 gram đường. Xào chín rồi tắt lửa.

Dọn bắp xào ra chén/đĩa, dùng nóng. Có thể ăn chung với tương ớt hoặc ớt trái để thêm mùi vị.